La palabra "enguiso" en el Diccionario de canarismos

Definición y origen

Según el Diccionario de canarismos de Antonio Lorenzo Marcial Morera y Gonzalo Ortega, publicado en 1918, "enguiso" se define como "guiso, condumio". También aparece en la Serie de barbarismos de Reyes, publicada en 1918.

Traducciones

En inglés, la palabra "enguiso" se traduce como "stew" o "casserole". También puede traducirse como "compound" o "mixture" en un sentido más general.

Conclusión

La palabra "enguiso" es un término culinario que se utiliza en Canarias para referirse a un guiso o condumio. Esta palabra tiene una larga historia en el idioma canario y se sigue utilizando en la actualidad. Su inclusión en el Diccionario de canarismos es un testimonio de su importancia en la cultura culinaria de las islas.